开古茗奶茶店在成本方面该如何管理

来源:古茗官网    发布时间:2017-11-25 16:11:01

对于新手来说开奶茶加盟店最重要的还是奶茶店的管理这一部分,奶茶店的管理包括成本的管理,卫生管理,数据管理,人员的管理等对等方面 的管理。今天我们来聊一聊在成本方面该如何管理才能将成本降到最低。

成本管理包括了原料管理,设备管理,人工成本的管理以及水电费等房租方面的管理,如果想要有效的管理成本将开店的成本费降到最低,我们可以从以下几个方面入手:

设备管理方面,需要的设备是必须要有的,但是眼下用不到的设备就不需要购买,比如在冬天开古茗奶茶店的时候不需要购买制冰机和碎冰机。这样在开店初期就可以降低一部分成本费用。

开古茗奶茶店在成本方面该如何管理

人工成本费用,人工成在总成本中是占比最大的一部分,在开店初期的时候,特别是开业的那几天,古茗奶茶店会比较忙。有的人就会多招几个人来帮忙,其实在古茗奶茶店开业的时候只要请自己的朋友过来帮几天忙就行,这样人工成本是可以减少很多的。小编建议在如果要招其他的服务员来帮忙最好是在奶茶店开始盈利的时候,这样在人工成本这一块会减低很多的。

最后就是水电费管理这一块,在店中的时候无论是经营者还是店员都要养成节约用水的习惯,随手关紧水龙头,关灯的习惯。店内的等最好是全部换成节能灯,水电费的浪费也是增加成本费的一方面,因此店员都要养成一个良好的用水用电的情况。

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