奶茶店经营该从哪些方面去做好准备工作

来源:古茗官网    发布时间:2019-01-05 17:23:18

无论哪一个行业,都不会像看起来那么简单,只有真正去接触了,才知道原来是这样的。开一家奶茶店经营也是如此,看着似乎很简单,就是收收钱,做做奶茶,和客人聊聊天,对,这样其实也没错,也是我们必须要做到的基本功。当然,也说了是基本功,要想生意好当然还得从其他的方面入手,门道不止一个。咱也不说大范围的,就说说奶茶店经营该如何去做好吧。

首先从自身出发,我们想开一家店是否得到了家里的支持,经济能力能否支持开这个店,抗压能力是否强,至于奶茶店经营管理,只要加盟一个品牌,都会有培训,外加经营过程也会学到很多东西,所以不必担心。

接下来找铺。根据自己的资金预算选择店铺,在有限的资金下,尽量选择较好的店铺。关于店铺租金,建议不要超过平均营业额的15%。还要观察周边有无同行,有的话价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。

奶茶店经营

其次是店面装修。整体要显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,最好就是流水线操作,以免会与其他的操作员相撞,而拖延时间。另外高投资的店铺可以装修豪华写,反之亦然。

装修完成后进来原料一定要进行设备调试及试营业,以免正式营业后出现问题而手忙脚乱的。店铺开业之际,宣传也是必不可少的。